商用排骨鋸骨機用了哪些安全技術

目前商用鋸骨機的安全性能得到了不斷的完善，不同配置的排骨鋸骨機已經應用了多種快速剎車方式。不僅有無損靜態剎車系統",也有采用變頻控制剎車方式，不管應用哪種方式，在安全性上都確保了鋸骨機可以實現快速停機，例如開門即停，也就是在柜門處在打開的狀態下，電機自動斷電的安全保護。

鋸條保護滑道除了能夠很好地對鋸條進行包圍,防止傷手外,還具有防砸手功能,并且鋸條保護滑道可以降到最低,離臺面只有幾毫米,這樣擦拭臺面時,鋸條不會傷手。 鋸骨機整體設計時，校核計算后，確定此大型鋸骨機系列選用0.50ｍｍ厚度的鋸條，能夠達到鋸條的最長使用壽命，同時還能使鋸縫比較小，減小碎末，提高成品質量。這一點對切割短尺寸而且比較貴的食材特別重要，能顯著提高成品率,增加效益。